En la raiz se distinguen tres partes principales: El cuello, el cuerpo y la cofia.
a) El cuello de la raiz, es la parte superior de ella unida inmediatamente al tallo.
b) Cuerpo de la raiz es la raiz propiamente dicha.
c) La cofia, o pilorriza, es una especie de contera o dedal que recubre el extremo inferior de la raiz.
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